Vain luomua – katsaus saksalaisiin luomusupermarketteihin

| |

Saksasta löytyvät luomusupermarketit ovat luomukuluttajan toiveiden täyttymys.  Suurimmat luomumarketketjut ovat Denn’s, Basic ja Ebl-naturkost. Näiden lisäksi on monia pienempiä liikkeitä. Suurten luomumarketketjujen yhteydessä ei voida puhua ekokaupoista, sillä valikoima kattaa kaiken mitä tavallisesta... Lue lisää

Ravintolapäivä Metsolan tilalla

| |

16. helmikuuta oli ravintolapäivä. Tämä suomalainen konsepti oli otettu käyttöön samanaikaisesti 25 eri maassa. Ravintolapäiviä on neljä vuodessa ja tuolloin voivat tavalliset kansalaiset laittaa pystyyn ravintolan, jossa voi myydä välipaloja tai vaikkapa ravintola-annoksia.... Lue lisää

Luomu-uutuuksia maailmalta!

| |

Saksan Nürnbergissä järjestettiin 12.-15.2.2014 Biofach-luomumessut 25. kertaa. Kyseessä on maailman suurin luomualan tapahtuma, jossa etsitään uusia ideoita, kontakteja ja maahantuojia luomutuotteille. Messuilla ei ollut ainoastaan eurooppalaisia yrityksiä, vaan myös useat Aasian maat olivat... Lue lisää

Punaisen luomuriisin tarina

| |

Indonesiaan kuuluvalla Balin saarella, kolmen vuoren välissä, sijaitsee Jatiluwihin alue. Vuonna 2012 se listattiin Unescon maailmanperintökohteeksi, sillä perinteinen riisinviljelykulttuuri on saarella uhattuna. Jatiluwihin alueella kasvatetaan vanhaa punaista riisilajiketta (Padi Bali). Osa viljelijöistä kasvattaa... Lue lisää

Luomuslogan oli vuoden 2013 paras!

| |

Luomun uusi slogan ”Luomua. Ilman muuta.” on valittu vuoden 2013 iskulauseeksi. Valinnan teki MARK Suomen Markkinointiliiton Iskulausetoimikunta. Sen mielestä ”Luomua. Ilman muuta.” on toisaalta itsestään selvä, positiivinen ja kannustava, mutta se myös haastaa... Lue lisää

Luomu meni pipariksi

| |

Jo ajatus luomupipareiden leipomisesta aiheutti pienen ahdistuksen. Minulla ei ollut mitään muistikuvaa pipareiden raaka-aineista, mutta mausteita niihin tuli. Olin leiponut pipareita viimeksi lapsena, kun olin kerta tällainen perinteiden ja jouluhysterian vastustaja. Tiesin, että... Lue lisää

Eläinten hyvinvointi on ykkösasia

| |

Luomu oli selvä valinta, kun Arja Peltomäki otti vastuulleen Myrskylässä sijaitsevan kotitilansa hoitamisen vuonna 2008. Luomuliitossa seitsemän vuotta eri tehtävissä työskennellyt kotieläin-agronomi toki tiesi keskimääräistä paremmin, mihin luomumaitotilallisena ryhtyi. Ensin siirtyivät luomuun pellot,... Lue lisää

Reseptikilpailun satoa tuomarin kommentein

| |

Syksyn luomureseptikilpailussa voittajaksi valikoitui Mari Moilanen, ja palkinnolle pääsivät myös Denize Löktas sekä Anne Kiuru. Tuomarina toimi ravintola Chef & Sommelierin keittiömestari Sasu Laukkonen. Voittajat palkitaan illallislahjakortein. Katso alta herkulliset ohjeet tuomarin kommentein.... Lue lisää