Vartailla vappuun
| |

Vappupiknikillä maistuvat herkulliset luomuantipastovartaat. Tarjoa vartaiden kanssa luomupinaattipestoa. Vartaisiin voit valita luomuna perinteisiä antipastoja, suosikkiraaka-aineitasi tai sesongin parhaita herkkuja. Antipastovartaat (5 annosta) 250 g luomuravioleja (esim. pinaatti-juustotäytteellä) 1 tl suolaa 1 rkl luomuoliiviöljyä... Lue lisää

Luomumämmiä luovasti
| |

Pääsiäisen perusherkku mämmi maistuu myös luomuna. Toijalalainen mämmitehdas on valmistanut imellettyä luomuhyvää jo 15 vuoden ajan. Trenditietoinen nauttii luomumämminsä pirtelönä: katso ohje jutun lopusta! Suomalaisten perinteinen pääsiäisherkku sai luomuversion vuonna 2001, kun Kymppi-Maukkaat... Lue lisää

Luomu antaa hyvän perustan tähtiruoalle
| |

Onko luomu ravintolassa oikotie onneen? Ei. Chef & Sommelierin perustaja Sasu Laukkonen pitää luomua arvossa, mutta vielä tärkeämpänä hän pitää kokin joustavaa ja raaka-ainetta kunnioittavaa asennetta. Myös ravintoloita tähdittävä Michelin on alkanut arvostaa... Lue lisää

BioFach mykisti tarjonnallaan
| |

Helmikuun alkupuolella Saksassa pidetyt BioFach-luomumessut vetivät taas mykäksi. Luomuna oli tarjolla kaikkea mahdollista ja miltei mahdotontakin. Kyllähän se tiedetään; luomun kulutus Euroopassa kasvaa vauhdilla eikä luomu ole enää aikoihin ollut mitään pikkupiperrystä. Mutta... Lue lisää

Palopuro kehrää lähiluomua ja kiertotaloutta
| |

Hyvinkään Palopuro kohisee lähiluomua ja kiertotaloutta. Viime vuonna Itämeren ympäristöystävällisimmäksi maatilaksi valitun Knehtilän luomutilan ympärille on muotoutumassa monipuolinen luomukeskus. Kyseessä on hanke nimeltä Palopuron agroekologinen symbioosi, ja se tähtää ravinne- ja energiaomavaraiseen luomutuotantomalliin.... Lue lisää

Paras luomuhevi löytyi Vantaalta
| |

Tammikuussa ensimmäistä kertaa julkistettu Suomen Paras LuomuHeVi-kauppa 2016 -tunnustus meni vantaalaiselle K-citymarket Tammistolle. Kauppa nappasi tuplavoiton, sillä se valittiin myös hypermarket-sarjan parhaaksi HeVi-kaupaksi. Kauppojen luomutuotteiden valikoima on kasvanut viime vuosina, ja useimpia luomuhedelmiä... Lue lisää

Pähkinöiksi menee
| |

Jouluun kuuluvat pähkinät ja mantelit.Niitä laitetaan glögin pohjalla ja napostellaan rusinoiden ja muiden kuivahedelmien kanssa. Pähkinöiden ja mantelien luomuvalikoima on nykyään jo laaja; niitä saa luomuna sekä marketeista että erikoiskaupoista. Moniin muihin jouluherkkuihin... Lue lisää

Luomusika on virkeä ja utelias
| |

Luomutuottaja Hannu Kämäräinen on kasvattanut luomusikoja lähes kaksi vuotta sikatilallaan Kiuruvedellä. Luomusikalassa on 70 emakkoa ja muutama karju. Kaikki syntyvät porsaat kasvatetaan tilalla eli ne elävät koko elämänsä samassa tutussa ympäristössä. Luomu on... Lue lisää